Zutaten fuer 6 Personen:
2 Kilo junges Ziegenfleisch
2 Knollen Knoblauch
1 EL Meersalz grob
1 Tasse Essig
2 Lorbeerblaette
1 Paprikaschote
2 EL Oregano
5 Zweige Thymian
125 ml Rotwein
1 Tasse Olivenoel
Olivenoel zum anbraten
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Zutaten fuer 6 Personen:
2 Kilo junges Ziegenfleisch
2 Knollen Knoblauch
1 EL Meersalz grob
1 Tasse Essig
2 Lorbeerblaette
1 Paprikaschote
2 EL Oregano
5 Zweige Thymian
125 ml Rotwein
1 Tasse Olivenoel
Olivenoel zum anbraten
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